김장아찌

김은 알카리 식품이다. 김에 베타카로틴은 눈을 건강하게 해주고 알긴산은 장독소를 배출해준다. 칼륨(나트륨 배출) , 칼슘(골다공증 예방), 마그네슘(근육) 에  좋다. 

 

재료

김 30장, 양파1개, 홍고추 1개, 대파 1개, 당근 1개, 간장, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 통깨

 

 

재료준비

1. 김을 4등분한다.

2. 양파는 2mm두께로 채 썬다.

3. 홍고추 씨제거후 2mm두께로 썬다. 

4. 대파 2mm 두께로 썬다.

5. 당근 2mm 두께로 썬다.

 

만들기

1. 양파, 대파, 대파, 홍고추를 넣고 양념장 (진간장, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 통께)을 만든다.

2. 김 3장을 사이 사이에 양념장을 넣는다.

3.  김 사이 사이에 양념장을 넣으면 완성된다.