김무침

김은 알카리 식품이다. 김에 베타카로틴은 눈을 건강하게 해주고 알긴산은 장독소를 배출해준다. 칼륨(나트륨 배출) , 칼슘(골다공증 예방), 마그네슘(근육) 에  좋다. 

 

재료 

돌김 30장, 대파 1개, 통깨, 올리고당 약간, 진간장 약간, 들기름 약간, 다진 마늘 약간, 

 

재료준비

1. 돌김을 잘게 찟는다.

2. 대파는 2cm 로 썬다.

 

만들기

1. 양념장을 만든다. (올리고당, 진간장, 들기름, 다진마늘)

2. 양념장에 김을 넣고 고루 주물러준다.

3. 완성된 김무침에 통깨를 뿌린다.