김장아찌
김은 알카리 식품이다. 김에 베타카로틴은 눈을 건강하게 해주고 알긴산은 장독소를 배출해준다. 칼륨(나트륨 배출) , 칼슘(골다공증 예방), 마그네슘(근육) 에 좋다. 재료김 30장, 양파1개, 홍고추 1개, 대파 1개, 당근 1개, 간장, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 통깨 재료준비1. 김을 4등분한다.2. 양파는 2mm두께로 채 썬다.3. 홍고추 씨제거후 2mm두께로 썬다. 4. 대파 2mm 두께로 썬다.5. 당근 2mm 두께로 썬다. 만들기1. 양파, 대파, 대파, 홍고추를 넣고 양념장 (진간장, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 통께)을 만든다.2. 김 3장을 사이 사이에 양념장을 넣는다.3. 김 사이 사이에 양념장을 넣으면 완성된다.
2024. 7. 8.
김무침
김은 알카리 식품이다. 김에 베타카로틴은 눈을 건강하게 해주고 알긴산은 장독소를 배출해준다. 칼륨(나트륨 배출) , 칼슘(골다공증 예방), 마그네슘(근육) 에 좋다. 재료 돌김 30장, 대파 1개, 통깨, 올리고당 약간, 진간장 약간, 들기름 약간, 다진 마늘 약간, 재료준비1. 돌김을 잘게 찟는다.2. 대파는 2cm 로 썬다. 만들기1. 양념장을 만든다. (올리고당, 진간장, 들기름, 다진마늘)2. 양념장에 김을 넣고 고루 주물러준다.3. 완성된 김무침에 통깨를 뿌린다.
2024. 7. 8.
낙지죽
낙지는 타우린이 많아서 피로 회복에 좋고, 시력을 회복시켜주며, 두뇌 활동을 잘하게 해준다. 빈혈과 부정맥을 개선시키고 콜레스테롤 수치도 감소 시킨다. 낙지는 타우린(콜레스테롤 저하), 히스티딘(칼슘 흡수 보조), 아르기닌(근육재생), 비타민B2 (피부 점막 보호) 에 좋은 성분들이 있다. 재료낙지 2마리, 쌀300g, 양파 1개, 호박 1개, 당근 1/2 개, 대파 1뿌리, 들기름 재료준비1. 낙지 흐르는 물에 씻는다. 2. 쌀을 씻어둔다.3. 양파와 호박은 7mm로 썬다.4. 당근과 양파는 잘게 썬다. 만들기1. 끓는 물에 데처내서 4cm로 자른다.2. 냄비에 들기름으로 쌀을 볶는다.3. 볶은후 물을 넣고 끓이다가 쌀이 퍼지면 썰어든 야채를 집어 넣어 끓인다. 타지 않게 계속 저어준다.4. 그..
2024. 7. 8.
오이 부추 파프리카 볶음
오리는 알칼리성 으로 95%가 수분이다. 시원하고 열을 내리며 수분을 보충하는데 좋다. 나트륨을 배출시키는 칼륨이 많다. 오이는 수분 보충과 해독을 해준다. 오이에는 비타민K(뼈 강화), 칼륨(나트륨 배출), 베타카로틴( 세포 노화방지), 아스코르브산( 알콜 성분 배출), 철분(빈혈예방)에 좋다. 재료오이 2개, 부추 약간, 파프리카 1개, 전분 20g, 다진마늘 약간, 굴소스 약간, 들기름 약간, 통계 약간 재료준비1. 오이를 2mm 두께로 썬다.2. 파프리카 2mm길이로 채썬다.3. 전분물을 만든다. 만들기1. 들기름에 오이, 파프리카, 부추를 볶는다.2. 오이가 익으면 전분물을 넣고 볶는다.3. 그릇에 담아 통깨를 뿌린다.
2024. 7. 8.
