레몬그라스

레몬그라스

 

학명: Cymbopogon citratus

영명: Lemon grass

원산지 :인도는 동인도 , 과테말라, 마다카스카르, 코모로 섬, 브라질, 베트남.

 

효능

근육통, 설사, 혈행 장애 및 기타에 도움을 준다.

 

특징

인도. 열대 아시아 원산으로 초장 100cm 이상으로 자란다.

잎이나 줄기를 문지르면 레몬 비슷한 향기가 난다.

동남아 요리에 많이 사용하며 주성분인 시트랄은 레몬 에센스로 사용된다.

 

물주기

고온 다습한 것을 좋아함으로 장마와 여름을 걸쳐서 활발하게 성장한다. 물 빠짐이 좋은 흙을 사용함해서 충분히 물주기하여 건조해지는 것을 방지해야 한다.

 

늘리는법

봄에 포기 나누기를 한다.

 

레몬그라이 이야기

레몬그라스는 음식에 향료로 쓰였다. 인도에서는 신선한 잎을 물과 함께 으깨서 머리 헹굼이나 화장수로 사용했다.

비행기를 타고 장시간 추위에 노출이 돼서 몸이 너무 힘들어 했을 때 레몬그라스 향을 맡는 순간 전신이 따뜻해지면서 몸살기가 사라졌다.